Según CAME , los precios de los agroalimentos se multiplicaron por 3,5 veces en abril.
Según el Índice de Precios en
Origen y Destino (IPOD) elaborado por el sector de Economías Regionales de la
Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), en abril los precios de
los agroalimentos se multiplicaron por 3,5 veces del campo (origen) a la
góndola (destino). Es decir, el consumidor pagó $3,5 por cada $1 que recibió el
productor.
En promedio, la participación del
productor explicó el 31,4% de los precios de venta final. La mayor
participación la tuvieron los productores de frutilla (81%),
mientras que la menor fue para los de limón (8,1%).
La brecha en
los productos frutihortícolas y en los ganaderos
IPOD
ganadero: por los 5 productos y subproductos ganaderos que componen la
canasta IPOD, el consumidor abonó 3,2 veces más de lo que recibió el productor,
un 3,3% más que el mes pasado.
Según el Índice de Ventas Minoristas de
CAME, las ventas del rubro alimentos y bebidas acumulan una caída
del 23,8% en los primeros cuatro meses del año frente al mismo período de 2023,
reflejo de la disminución del poder adquisitivo y la falta de convalidación de
precios por parte del consumidor. Es decir, la baja se explica por una
detracción de la demanda.
Además, durante el primer cuatrimestre
del año, todos los eslabones de las distintas cadenas de valor han visto
afectada su rentabilidad por los fuertes incrementos de costos, no sólo debido
a la devaluación, sino también al aumento del transporte y la logística, luz,
gas, patentes e impuesto inmobiliario, arrendamientos, combustibles,
fertilizantes y repuestos de maquinarias, por citar algunos.
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