Desempeño reciente del mercado interno del sector vitivinícola. Datos a enero 2026. Conclusiones.

* Leve recuperación interanual con base de comparación baja: en enero de 2026 los despachos al mercado interno alcanzaron 555.883 hl, con un aumento interanual del 0,6%. El consumo per cápita se ubicó en 1,20 litros por habitante, creciendo 0,4% respecto de enero de 2025. Sin embargo, este resultado debe ponderarse frente al cierre anual 2025, que registró una caída acumulada del 2,7% respecto de 2024 y un consumo promedio anual de 15,77 litros por habitante, 3,13% por debajo del año anterior. La mejora mensual no revierte aún la tendencia contractiva de fondo.

* Hacia segmentos de menor precio: el crecimiento de enero se explica exclusivamente por el aumento del 4,9% en los vinos sin mención varietal —el 73,5% del total— y por la expansión del envase tetra brik (+5,4%), que incrementa su participación en el mercado. En contraste, los varietales cayeron 8,8%, los espumosos 10,1% y “otros vinos” 50,6%. Se consolida un corrimiento del consumo hacia opciones de menor precio relativo.

* Divergencia territorial creciente: Mendoza registró un incremento interanual del 11,2%. En contraste, San Juan sufrió una contracción del 57,1%. La brecha entre provincias se amplía, profundizando el proceso de concentración territorial del mercado interno.

* Cambios estructurales en el consumo: la leve mejora mensual convive con una tendencia descendente de largo plazo del consumo per cápita, que pasó de 23,8 litros en 2015 a 15,77 en 2025. A ello se suma la creciente competencia de sustitutos —cervezas, frizantes y bebidas sin alcohol— en un contexto de transformación de hábitos de consumo que aumenta la vulnerabilidad del sector frente a ciclos recesivos.

* El repunte observado en enero muestra señales de estabilización, pero en los segmentos de menor valor. Para una mejora sostenible, será necesario recomponer el poder adquisitivo, evitando que el ajuste derive en un consumo más concentrado y de menor precio.